Nếu bạn đang kinh doanh, sản xuất, bán lẻ thực phẩm, bạn chắc chắn biết rằng an toàn thực phẩm là một yếu tố quan trọng để bảo vệ khách hàng, nhân viên và doanh thu của bạn. Bạn cũng biết rằng côn trùng là một trong những nguy cơ lớn nhất đối với an toàn thực phẩm. Chúng có thể gây ra nhiều loại bệnh truyền nhiễm, hóa chất và vật lý cho người tiêu dùng và người lao động. Chúng cũng có thể làm hỏng nguyên liệu, máy móc và quy trình sản xuất.
Saovietpest đồng hành giúp doanh nghiệp đạt chứng nhận HACCP
Để ngăn chặn và kiểm soát côn trùng hiệu quả, bạn cần tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cao. Một trong những tiêu chuẩn quan trọng nhất là HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn). HACCP là một hệ thống phòng ngừa được công nhận quốc tế, giúp xác định và giảm thiểu các nguy cơ an toàn thực phẩm, bao gồm cả côn trùng.
Để đạt được chứng nhận HACCP, bạn không chỉ cần sử dụng các sản phẩm kiểm soát côn trùng được chứng nhận HACCP, mà còn cần có một chương trình kiểm soát côn trùng toàn diện, bao gồm:
- Phân tích nguy cơ: Xác định các loại côn trùng có khả năng xâm nhập vào doanh nghiệp/địa điểm kinh doanh/địa điểm sản xuất của bạn, các khu vực mà chúng có thể ẩn náu, sinh sản và các tác hại mà chúng có thể gây nguy hại cho an toàn thực phẩm.
- Điểm kiểm soát quan trọng: Xác định các khu vực hoặc hoạt động quan trọng trong quy trình kinh doanh hoặc sản xuất của bạn mà nếu có sự tấn công của côn trùng sẽ gây ra nguy cơ cao cho an toàn thực phẩm.
- Điểm giới hạn tới hạn: Xác định các giá trị tối đa hoặc tối thiểu cho các yếu tố tạo điều kiện cho côn trùng phát triển như: Nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng,… để ngăn chặn sự phát triển của côn trùng hoặc giảm thiểu sự thu hút của chúng.
- Biện pháp giám sát: Xác định các phương pháp để theo dõi hoặc kiểm tra các điểm kiểm soát quan trọng và giới hạn tới hạn, để đảm bảo rằng chúng được duy trì ở mức an toàn.
- Biện pháp khắc phục: Xác định các hành động cần thiết khi có sự sai lệch từ các điểm kiểm soát quan trọng hoặc giới hạn tới hạn, để khắc phục nguyên nhân gốc và ngăn ngừa sự lặp lại.
- Biện pháp giám sát: Xác định các phương pháp để kiểm tra hiệu quả của chương trình kiểm soát côn trùng, bao gồm việc thu thập và phân tích dữ liệu, kiểm tra mẫu và kiểm tra ngoại quan.
- Hồ sơ và tài liệu: Xác định các hồ sơ và tài liệu cần thiết để ghi nhận các hoạt động liên quan đến chương trình kiểm soát côn trùng, bao gồm kế hoạch, thực hiện, kết quả và đánh giá.
Để thiết lập và thực hiện một chương trình kiểm soát côn trùng theo tiêu chuẩn HACCP, bạn cần có sự hỗ trợ của một đơn vị chuyên nghiệp và uy tín. Đó là lý do tại sao bạn nên chọn Saovietpest là đối tác của bạn.
Saovietpest là một công ty hàng đầu trong lĩnh vực kiểm soát côn trùng tại Việt Nam. Chúng tôi có nhiều năm kinh nghiệm và chuyên môn trong việc cung cấp các giải pháp kiểm soát côn trùng cho các doanh nghiệp thực phẩm. Chúng tôi có đội ngũ nhân viên được đào tạo và chứng nhận về HACCP, có khả năng tư vấn, thiết kế, triển khai và duy trì một chương trình kiểm soát côn trùng hiệu quả và an toàn cho bạn.
Khi bạn hợp tác với Saovietpest, bạn sẽ được hưởng nhiều lợi ích, bao gồm:
- Tăng uy tín và niềm tin của khách hàng: Bạn sẽ được khẳng định rằng bạn tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cao nhất, và không để cho côn trùng làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm hoặc dịch vụ của bạn.
- Giảm chi phí và rủi ro: Bạn sẽ tiết kiệm được chi phí cho việc xử lý các vấn đề do côn trùng gây ra, như việc tái sản xuất, thu hồi sản phẩm, bồi thường thiệt hại, v.v. Bạn cũng sẽ giảm được rủi ro pháp lý hoặc hậu quả tiêu cực cho danh tiếng của bạn.
- Nâng cao hiệu suất và lợi nhuận: Bạn sẽ tăng được năng suất và lợi nhuận bằng cách duy trì được quy trình sản xuất ổn định, giảm thiểu lãng phí nguyên liệu, máy móc và thời gian lao động. Bạn cũng sẽ nâng cao được sự hài lòng và trung thành của khách hàng.
Nếu bạn muốn biết thêm thông tin về cách Saovietpest có thể giúp bạn đạt được chứng nhận HACCP cho doanh nghiệp của bạn, hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay. Chúng tôi sẽ khảo sát miễn phí và tư vấn cho bạn các giải pháp kiểm soát côn trùng phù hợp nhất cho nhu cầu của bạn.
