Trong ngành chế biến thực phẩm, Salmonella là một trong những mối đe dọa nghiêm trọng về an toàn vệ sinh thực phẩm. Vi khuẩn này có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng như đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy, thậm chí sốc nhiễm trùng và tử vong trong […]