Đối với bất kỳ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nào tại Việt Nam—từ các nhà hàng, khách sạn, siêu thị đến các nhà máy chế biến quy mô lớn—việc đón các đoàn kiểm tra Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) là một hoạt động định kỳ và đôi khi là đột […]

Trong chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu, bao bì không đơn thuần là vật chứa đựng mà được coi là một thành phần trực tiếp ảnh hưởng đến an toàn vệ sinh. Chính vì vậy, tiêu chuẩn BRC (nay là BRCGS – Brand Reputation through Compliance) đã thiết lập những quy tắc cực kỳ nghiêm ngặt […]

Trong chuỗi cung ứng của ngành công nghiệp thời trang và giày dép, kho nguyên liệu được ví như “trái tim” của nhà máy. Tuy nhiên, đây cũng là mục tiêu tấn công hàng đầu của loài chuột – tác nhân gây thiệt hại hàng tỷ đồng mỗi năm cho các doanh nghiệp. Việc bảo […]

Trong quản trị chuỗi cung ứng, việc hàng hóa bị chuột tấn công không chỉ gây thiệt hại về tài chính mà còn dẫn đến những tranh chấp pháp lý phức tạp giữa bên thuê và bên cho thuê. Để giải quyết vấn đề này một cách minh bạch, việc hiểu rõ “điểm chạm” trách […]

Việc sở hữu chứng nhận ISO 22000:2018 là một minh chứng đắt giá cho cam kết của doanh nghiệp về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (FSMS). Tuy nhiên, trong thực tế đánh giá, lỗ hổng lớn nhất thường không nằm ở khâu sản xuất mà nằm ở hệ thống tài liệu hỗ trợ, đặc […]

Trong ngành sản xuất thực phẩm, sự hiện diện của chuột không chỉ là vấn đề vệ sinh đơn thuần mà còn là một mối nguy sinh học nghiêm trọng đe dọa trực tiếp đến chứng nhận HACCP và uy tín của doanh nghiệp. Một con chuột xuất hiện trong khu vực sản xuất có thể dẫn […]

Trong các kỳ đánh giá tiêu chuẩn quốc tế như HACCP, ISO 22000, BRCGS hay IFS, kiểm soát động vật gây hại (đặc biệt là chuột) luôn là một trong những chương trình tiên quyết (PRP) khắt khe nhất. Thực tế cho thấy, nhiều doanh nghiệp dù đã triển khai dịch vụ diệt chuột vẫn phải […]

Mèo là loài vật nuôi được yêu thích bởi sự đáng yêu, tính cách độc lập và khả năng làm bạn tuyệt vời của chúng. Tuy nhiên, cũng giống như bao loài vật khác, mèo có thể gặp phải một số vấn đề về sức khỏe, trong đó có sự xuất hiện của “bọ nhảy”. […]

Con mối đất, một loài côn trùng nhỏ bé nhưng lại là nỗi ám ảnh của nhiều gia đình và chủ công trình xây dựng. Chúng âm thầm tấn công, gây ra những thiệt hại đáng kể về kinh tế và ảnh hưởng đến cuộc sống sinh hoạt. Vậy con mối đất là gì? Làm […]

Con cuốn chiếu là loài động vật chân đốt thường xuất hiện trong môi trường ẩm thấp, không chỉ gây phiền toái mà còn tiềm ẩn nguy cơ đối với sức khỏe con người. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về đặc điểm, tập tính sinh sống, nguy cơ tiềm ẩn […]